ตะไคร้ เป็นทั้งพืชล้มลุก พืชผักสวนครัวและพืชสมุนไพรจำพวกหญ้าขึ้นอยู่รวมกันเป็นกอ คล้ายหญ้าคามีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินลักษณะคล้ายลำต้น คือส่วนกาบใบ ส่วนใบของตะไคร้ประกอบด้วยสามส่วน คือก้านใบ หูใบ และตัวใบ ก้านใบ คือ ส่วนที่เป็นลำต้นเหนือพื้นดิน หูใบ คือ ส่วนต่อระหว่างก้านใบและตัวใบ ตัวใบมีลักษณะเรียวยาวปลายแหลม และคาย ลูบที่ผิวใบจะรู้สึกสากมือ กาบใบส่วนบริเวณข้อลำต้นมีไขขาวนวล ส่วนใบมีสีเขียวอมเทา ตะไคร้ทั้งต้นมีน้ำมันระเหย น้ำมันนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ ศึกษาเพิ่มเติิม
แสดงความคิดเห็น