การทำขนมช่อม่วง

ช่อม่วง เป็นอาหารว่างของชาววังไทยมาแต่โบราณ มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ มีสีสวยงาม มีศิลปะ ในสมัยรัชกาลที่ 2 พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยได้ทรงประพันธ์ไว้ว่า

“ช่อม่วง เหมาะมีรสหอมปรากฏกลโกสุม คิดสีสไบคลุมหุ้มห่อม่วงดวงพุดตาน” >>>>>https://sites.google.com/dei.ac.th/nonformal-southwestern/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%9E-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9E%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%99/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%A7%E0%B8%87